Венгерское лечо

1. Перец помыть, удалить плодоножку и семена и разрезать в длину на полоски.

2. Уварить томатный сок. Из 1,5 литра сока должно получится 1 литр. Затем добавить растительное масло, соль, сахар, уксус и закипятить.

3. Выложить порезанный перец в маринад.

4. Когда перец "размякнет" и весь "утонет" в маринаде, прокипятить 5 минут.

5. В подготовленные стерилизованные банки накладываем перец с маринадом и закатываем.

6. Ставим банки на крышки и плотно укутываем. Оставляем так до полного остывания. Лечо готово.
Приятного аппетита!