Венгерское лечо

Венгерское лечо
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5 кг болгарского перца
  • 1л томатного сока (уварить из 1,5 литров)
  • 0,5 ст растительного масла
  • 0,5 ст. уксуса
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст.л соли
Виктория
44108


Рецептов лечо мы опробовали много, но нашей семье полюбился именно этот рецепт. На 5 кг болгарского перца понадобится 1,5л томатного сока. Это примерно 5-6 литровых банок.


Пошаговое описание рецепта

Венгерское лечо - шаг 1
1

1. Перец помыть, удалить плодоножку и семена и разрезать в длину на полоски.

Венгерское лечо - шаг 2
2

2. Уварить томатный сок. Из 1,5 литра сока должно получится 1 литр. Затем добавить растительное масло, соль, сахар, уксус и закипятить.

Венгерское лечо - шаг 3
3

3. Выложить порезанный перец в маринад.

Венгерское лечо - шаг 4
4

4. Когда перец "размякнет" и весь "утонет" в маринаде, прокипятить 5 минут.

Венгерское лечо - шаг 5
5

5. В подготовленные стерилизованные банки накладываем перец с маринадом и закатываем.

Венгерское лечо - шаг 6
6

6. Ставим банки на крышки и плотно укутываем. Оставляем так до полного остывания. Лечо готово.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх