Баклажаны фаршированные овощами и фаршем

Баклажаны фаршированные овощами и фаршем
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • баклажаны - 2 шт
  • фарш - 0,5 кг
  • перец болгарский - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • капуста пекинская - 0,5 шт
  • морковь - 1 большая шт.
  • помидоры черри - 20 шт.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • соль, перец, приправы, растительное масло

Пошаговое описание рецепта

Баклажаны фаршированные овощами и фаршем - шаг 1
1

1. Овощи моем, чистим. Баклажаны разрезаем веером. Остальные овощи измельчаем крупной соломкой.

Баклажаны фаршированные овощами и фаршем - шаг 2
2

2. Капусту, болгарский перец, 1 головку репчатого лука, морковь обжариваем 5-10 минут, с добавлением не большого количества растительного масла.

Баклажаны фаршированные овощами и фаршем - шаг 3
3

3. Вторую головку лука измельчаем мелко и добавляем в фарш. Солим его перчим, добавляем любимые приправы. Хорошенько перемешиваем. Подготовленный фарш закладываем между "лепестками" баклажана. В фарш вдавливаем половинки чеснока и помидоров. Обжаренные овощи выкладываем в форму для запекания, сверху выкладываем фаршированные баклажаны. Сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Приятного Вам аппетита.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх