Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски»

30 минут
5 и более порций
Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски» Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски»
  • Нам понадобится:
  • огурцы – 2 кг
  • морковь – 2 шт
  • чеснок – 1 гол
  • соль – 1 ст.л
  • сахар – 2 ст.л
  • уксус 9% — 125 мл
  • масло растительное – 125 мл
  • приправа для моркови по-корейски – 15 г

Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски» готовится просто, а результат превосходный! В меру острый, хрустящий, отличный в качестве закуски на праздничный или обеденный стол.

Как приготовить салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски»

Шаг 1
Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски»  - шаг 1
1

1. Для приготовления этого салата берем крупные огурцы и крупную морковь. Морковь и чеснок чистим. У огурцов с двух сторон обрезаем кончики и с помощью овощечистки или терки для моркови по-корейски нарезаем их длинными тонкими полосками до сердцевины с семенами.

Шаг 2
Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски»  - шаг 2
2

2. С помощью овощечистки нарезаем морковь, чеснок трем на мелкой терке. Все ингредиенты помещаем в кастрюлю или глубокую миску, добавляем соль, сахар, масло, уксус, приправу для корейской моркови и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой или пленкой и отправляем в холодильник на сутки, помешиваем 4-5 раз. Через сутки раскладываем салат в чистые банки и стерилизуем поллитровые банки 15 минут, литровые – 25. Закатываем банки и укутываем до полного остывания. Готовый салат отлично хранится в кладовке.

Шаг 3
Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски»  - шаг 3
3

3. Из указанного количества ингредиентов выход 3 банки объемом 0,5 литра. Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски» »

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх