Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму

3 часа 40 минут
5 и более порций
Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму
  • Нам понадобится:
  • огурцы – 2 кг
  • чеснок – 4 зуб
  • соль – 1 ст.л
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л
  • сахар – 0,5 ст
  • уксус 9% — 0,5 ст
  • растительное масло – 0,5 ст

Каждое лето готовлю салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики». Салат очень вкусный, готовится очень просто и нравится все домашним!

Как приготовить салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму

Шаг 1
Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму - шаг 1
1

1. Огурцы помыть, обрезать кончики с двух сторон и порезать вдоль маленькие пополам, побольше — на четвертинки, а большие — пополам и еще на несколько частей. Чеснок потрем на мелкой терке или пропустим через пресс.

Шаг 2
Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму - шаг 2
2

2. Помещаем огурцы в глубокую кастрюлю, туда же отправляем чеснок, соль (столовую ложку с горкой), сахар, уксус и растительное масло (всех ингредиентов по полстакана, объем моего стакана 200 мл.), черный молотый перец, хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 3 часа, чтобы огурцы хорошо промариновались и пустили сок. Готовый салат раскладываем в банки (у меня 5 банок объемом 0,5 литра).

Шаг 3
Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму - шаг 3
3

3. Банки ставим в глубокую кастрюлю, дно которой предварительно застилаем полотенцем, наливаем воду по плечики и ставим на огонь. Стерилизуем банки объемом 0,5 литра в течение 10 минут, объемом 1 литр – в течение 20 минут. Банки закатываем ключом, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Хранить этот салат можно в кладовке.

Шаг 4
Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму - шаг 4
4

4. Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» готов! Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму»

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх