![Неправильные голубцы Неправильные голубцы](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5143/image_large_531459b3ac0940c12_04949078.jpg)
![Неправильные голубцы](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5143/image_middle_531459b3ac0940c12_04949079.jpg)
- Нам понадобится:
- капуста
- мясной фарш
- рис
- лук
- соль-перец
- кетчуп или томатная паста
- сметана
- горчица
Пошаговое описание рецепта
![Неправильные голубцы - шаг 1 Неправильные голубцы - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5143/large_20140519_acebeec6e9.jpg)
1. Вначале подготовим листы капусты. Кочан капусты ставим в глубокую тарелку кочерыжкой вверх. Тарелку ставим в раковину и включаем холодную воду на несколько минут, периодически поворачивая кочан под струёй воды, чтобы вода попадала между листьев.
![Неправильные голубцы - шаг 2 Неправильные голубцы - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5143/large_20140519_fc2b67f564.jpg)
2. Затем тарелку с кочаном капусты поставить в микроволновку и включить на 8 минут полную мощность.
![Неправильные голубцы - шаг 3 Неправильные голубцы - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5143/large_20140519_04d4212f5b.jpg)
3. Готовим начинку. Фарш посолить-поперчить, добавить репчатый лук (я пюрировала лук, так как старший сын по-другому не ест) и рис, перемешать. По желанию можно разбавить молоком или водой, кто как привык.
![Неправильные голубцы - шаг 4 Неправильные голубцы - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5143/large_20140519_a958616046.jpg)
4. Из микроволновки извлечь капусту, снять верхние два-три листа и поставить кочан на 3 минуты обратно в микроволновку. Из капустных листьев вырезать черешок, положить фарш, завернуть лист "конвертиком". Листья, конечно, не такие мягкие, как после бланшировки, но сворачиваются достаточно легко.
![Неправильные голубцы - шаг 5 Неправильные голубцы - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5143/large_20140519_f7b1a99a6c.jpg)
5. Продолжаем в том же темпе: достали капусту, сняли листья, убрали капусту обратно, завернули голубец, уложили в кастрюлю, достали-сняли-убрали....и т.д. Если, вам кажется, что капустные листы жесткие, поставьте кочан еще раз под холодную воду на 2-3 минуты.
![Неправильные голубцы - шаг 6 Неправильные голубцы - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5143/large_20140519_48b0393e9c.jpg)
6. Для соуса смешиваем кетчуп или томатную пасту, сметану, две столовых ложки домашней горчицы, разводим водой, солим и заливаем голубцы. Сверху голубцов раскладываем кусочки сливочного масла.
Как аппетитно смотрится подлива!
Вкуснота, наверное, невероятная!
И спасибо за полезный секретик, Татьяна!![:an_cool_cool:](/images/animate-smiles/cool2.gif)
Пользуйтесь на здоровье!! А в соус ребетня крошит свежий хлеб и уплетает за обе щеки, как суп![:an_smile:](/images/animate-smiles/ab.gif)