Чечевичные котлетки

35 минут
3 порции
Чечевичные котлетки
  • Нам понадобится:
  • Чечевица - 100 г.
  • Картофель - 1 шт
  • Морковка - 1 шт
  • Яйцо - 1 шт
  • Панировочные сухари
Aissa
508
На мой вкус чечевичные котлетки хотя и вкусные, но суховатые, поэтому подаю я их с соусом тар-тар (его можно сделать на основе постного майонеза).
Для подачи в пост можно убрать из рецепта яйца - вкус от этого не пострадает совершенно
Чечевичные котлетки - шаг 1
1

1. Нам понадобиться чечевица (ее я замочила с утра в чистой воде) - 100 грамм
1 картофель средней величины
1 морковка
1 яйцо (по желанию)
Панировочные сухари (у меня ушло 4 столовых ложки)

*на фото у меня кондитерский шприц, точного названия не знаю, но с его помощью делаю маленькие котлетки, чечевичные котлетки лучше всего делать маленькими*

Чечевичные котлетки - шаг 2
2

2. Морковку и картошку трем на мелкой терке
замоченную чечевицу измельчаем в блендере

Чечевичные котлетки - шаг 3
3

3. Перемешиваем, добавляем яйцо, соль, перец, панировочные сухари, перемешиваем как обычный фарш.

Чечевичные котлетки - шаг 4
4

4. Формируем котлетки, как я уже писала, я делаю маленькие.
диаметром около 3 см

Чечевичные котлетки - шаг 5
5

5. жарим на подсолнечном масле.
Подаю с соусом-вариацией на тему тар-тар (майонез, лимонный сок, соленый огурчик тертый на крупной терке)

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх