Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 500г морского коктейля
  • 150г вина белого сухого
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 3 помидора свежих
  • 2 ст.л базилика свежего
  • 1 ст.л базилика сухого
  • 1 цукини
  • 7-10 черри
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • 1 ч.л смеси пряностей
  • спагетти
Автор рецепта: ,
 

Итак, для сегодняшнего безоБРАзия мы будем иметь дело со следующими товарищами:

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_2.jpg

 

 

Морской коктейль- ок 500гр.

вино белое сухое — чуть больше стакана.

лук-1 шт.

чеснок-2зб.

3 помидора свежих.

базилик свежий — пару ст.л.

базилик сухой -одна стл.

цукини- 1шт.

черри- на любителя-штук 7-10.

постоянные члены экипажа: ол.масло, солиперец.

смесь прянностей типа- средиземноморские травы,итальянские, прованские травы.(проверено, одинаково вкусно) -1чл.

Поехали.

-Для начала в вино добавляем наши сухие итальянские травы и оставляем минут на 15.

Морепродукты промываем,кладем в вино,даем закипеть и варим до 5 минут.

Процеживаем и откладываем в сторону. Желательно накрыть.

-Пока готовится, подготовим другие продукты:

порежем цукини.

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_3.jpg

 

 

-помидоры-

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_4.jpg

 

 

-базилик порубим

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_5.jpg

 

 

-лук на кубик.

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_6.jpg

 

 

-Занимаемся соусом.

Отдельно в сотейнике или сковороде разогреваем масло.Уменьшаем огонь.

Обжариваем лук и чеснок несколько минут.

Добавляем:

*томаты,

*сухой базилик,

*еще грам 150 вина,

*200 гр воды

*солим,перчим.

Готовим на маленьком огне пол часа.

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_7.jpg

 

 

-Пока готовится соус мы быстро сделаем топпинг.

Возьмем наш цукини и разрежем пополам черри.

Разогреем масло в сковороде и обжарим кратко до Вашего любимого состояния.

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_8.jpg

 

 

-отвариваем спагетти аль денте.

-Смешиваем морепроукты и соус.Готовим с минуту.

-Смешиваем соус с морепродуктами со спагетти и свежим базиликом и прогреваем минуту.

Декорируем тарелку цукини и черри.

Взбрызгиваем ол маслом.

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_9.jpg

 

 

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_10.jpg

 

 

 

905e58a337d9170d112332516bbd1f00_11.jpg

 

 

Достаем бутылочку прохладного белого и аррррррррр.

Всем солнца и море энергии, Бра......................,

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх