- Нам понадобится:
- спагетти
- банка томатов
- соус "Песто"
- сыр твёрдого сорта
- 0,5 луковицы
- соль
- перец
Итак, так назвал я это блюдо потому, что сам не знаю оригинального названия. Сам рецепт я видел на каком-то Европейском канале, на французском кажется и не понял ни единого слова. Ещё я внёс от себя изменения добавив лук и больше томатов. Время приготовления 30-40 минут примерно.
Итак, на 1-2 человек:
Спагетти
Банка томатов
Соус "Песто"
Сыр твёрдого сорта
Пол луковицы(на фотке нету)
Соль+перец
Начнём.
Мелко режем лук, сыр, выкладываем содержимое из банки томатов в ёмкость, солим перчим и слегка сминаем томаты .
Ставим вариться макароны. Я в воду добавил немного шафрана, это не обязательно.
Жарим лук примерно 4-5 минут, делаем огонь чуток тише и добавляем томаты с соком, наливаем 200 грамм воды и мешаем в течении 7-10 минут.
Когда жидкость чуток выпарится ложем нарезанный сыр, перемешиваем и когда томаты, лук и сыр превратятся в однородную массу ложем 3 ст.ложки "Песто", и перемешиваем опять же до однородной массы 5-8 минут. После, кладём спагетти, перемешиваем и оставляем на минуты 3 не выключая огонь.
Всё, готово!
Получилось очень вкусно!)
Спасибо за внимание!
Вкусный, сытный и быстрый в приготовлении рецепт (особенно если песто уже есть готовый)! Я делала песто сама, без сыра и из фиолетового базилика — тоже хорошо получилось. С тушёными томатами он не менее прекрасен, чем со свежими
Пока готовила, узнала, что базилик в Италии, а следовательно, и привыйчный нам песто, появились совсем недавно — в XIX веке. Базилик, вроде, из Индии приплыл. Оказывается, итальянцы так любят этот соус, что проводят чемпионаты по его приготовлению!