Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком

Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 яиц
  • 1 репчатая луковица
  • 1 ст мороженного зеленого горошка
  • 100г вареной колбаски (или ветчины)
  • 200 мл сливок жирностью 20%
  • 50г сыра твердых сортов
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 2 ч.л растительного масла
  • соль
  • черный молотый перец
Автор рецепта: ,

 

 

 

Ингредиенты не сложные:

6 яиц

1 репчатая луковица

1 стакан свежезамороженного зеленого горошка

100 г вареной колбаски (или ветчины)

200 мл сливок жирностью 20%

50 г вашего любимого сыра (твердых сортов)

1 ст. л. сливочного масла

2 ч. л. растительного масла

соль, черный молотый перец

 

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_2.jpg

Сыр трем на мелкой терке; колбасу/ветчину на крупной (но можно порезать на брусочки, как кому нравится ).

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_3.jpg

С горошком поступаем вот так:

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_4.jpg

Т.е. размораживаем, промываем и удаляем лишнюю влагу, просушив на бумажной салфетке.

Лук нарезаем полукольцами.

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_5.jpg

Колбаску немного поджариваем и отставляем в сторону. Этот пункт не обязателен, но мне так больше нравится.

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_6.jpg

Яйца взбиваем со сливками и сыром. Солим и перчим по вкусу.

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_7.jpg

В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем лук 4 минуты.

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_8.jpg

Затем добавляем яичную смесь и готовим примерно 3 мин. Нужно, чтобы яйца немного схватились.

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_9.jpg

Кладем горошек и и ветчину, готовим 15 минут на среднем огне под крышкой.

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_10.jpg

Но я фриттату довожу до полной готовности в духовке. Ммм... Вкусно!

cafb9ad20af9b119c6dab210560be91d_11.jpg

Приятного аппетита!!!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • 6 яиц
  • 1 репчатая луковица
  • 1 ст мороженного зеленого горошка
  • 100г вареной колбаски (или ветчины)
  • 200 мл сливок жирностью 20%
  • 50г сыра твердых сортов
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 2 ч.л растительного масла
  • соль
  • черный молотый перец
Рекомендуем!
Вверх