Фарфалле в пиве с баклажанами и беконом

Фарфалле в пиве с баклажанами и беконом
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 большой баклажан
  • 200г ветчины или подчеревка
  • 1 ст светлого вкусного пива
  • 0,5 ч.л сушеного розмарина
  • 2-3 зуба чеснока
  • растительное масло
  • 1/4 ч.л кориандра
  • пармезан
  • паста
Автор рецепта: ,
 

Итак, для сабжа нам понадобятся следующие товарищи:

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_2.jpg

 

1 большой баклажан

200 гр ветчины или подчеревка

1 стакан светлого вкусного пива

0,5 чл. сушеного розмарина

чеснок -2-3 зуба

оливковое или просто растительное масло

кориандр-четверть чл

тертый пармезан по вкусу.

Поехали:

Баклажан режем на крупные полоски, а их, тоже на полоски.

Присыпаем солью, не жалея и оставляем на 10 — 15 минут

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_3.jpg

 

Рубим чеснок

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_4.jpg

 

Режем бекон на средние по толщине полоски.

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_5.jpg

 

В это время ставим вариться фарфалле в большом количестве воды.

Теперь берем наши синие и обжариваем их на среднем огне до красивого золотистого цвета.

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_6.jpg

 

Постоянно мешаем, ибо горят, супостаты безбожно.

Добавляем бекон,чеснок,розмарин и кориандр.

Готовим пару минут. Вливаем пиво и убавляя огонь, готовим все это безобразие покуда не испарится половина жидкости.

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_7.jpg

 

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_8.jpg

 

Аллес. Ставим огонь на минимум и откинутую пасту прибавляем к содержимому сковородки.

Даем им подружится с пару минут и снимаем.

На тарелке присыпаем пармезаном и съедаем быстро и с аппетитом.

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_9.jpg

 

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_10.jpg

 

А чтобы было совсем по фен шую, из холодильника достается вот этот друг;)

64a28f43c9e27eb85ad06d29ff816b38_11.jpg

 

Получилось вкусно и мегоароматно

Всем приятного аппетита.

Всего Вам вкусного.

 

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • 1 большой баклажан
  • 200г ветчины или подчеревка
  • 1 ст светлого вкусного пива
  • 0,5 ч.л сушеного розмарина
  • 2-3 зуба чеснока
  • растительное масло
  • 1/4 ч.л кориандра
  • пармезан
  • паста
Рекомендуем!
Вверх