Котлетки в кляре с сюрпризом

Котлетки в кляре  с сюрпризом
40 минут
  • Ингредиенты:
  • фарш (у меня свинина, говядина, курятина) - 600- 700 гр.
  • хлеб - 100 гр.
  • молоко, соль. перец, приправы.
  • Для начинки:
  • яйца куриные - 3 шт
  • сыр - 100 гр.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • Для кляра:
  • молоко - 100 гр.
  • яйцо - 1 шт
  • соль, мука
КСЮША 70
15178
Пошаговое описание рецепта
Котлетки в кляре  с сюрпризом - шаг 1
1

1. Готовим фарш. Хлеб размачиваем в молоке. Лук репчатый измельчаем. Смешиваем фарш, хлев, лук, соль, перец.

Котлетки в кляре  с сюрпризом - шаг 2
2

2. Для начинки яйца отвариваем, сыр и масло натираем на терке

Котлетки в кляре  с сюрпризом - шаг 3
3

3. Лепим котлетки. На влажной ладошке формируем лепешку из фарша, в середину кладем начинку. Получаются, вот такие котлетки с начинкой. Смешиваем все ингредиенты для кляра. Клар должен быть густой (как сметана).

Котлетки в кляре  с сюрпризом - шаг 4
4

4. Обжариваем котлеты с двух сторон.

Котлетки в кляре  с сюрпризом - шаг 5
5

5. Выкладываем обжаренные котлеты в форму для запекания.

Котлетки в кляре  с сюрпризом - шаг 6
6

6. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного Вам аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • фарш (у меня свинина, говядина, курятина) - 600- 700 гр.
  • хлеб - 100 гр.
  • молоко, соль. перец, приправы.
  • Для начинки:
  • яйца куриные - 3 шт
  • сыр - 100 гр.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • Для кляра:
  • молоко - 100 гр.
  • яйцо - 1 шт
  • соль, мука
Рекомендуем!
Вверх