Сочная курочка с ароматным маслом

1 час
1 порция
Сочная курочка с ароматным маслом
  • Нам понадобится:
  • Курица - 1 шт.
  • Масло сливочное - 70 гр
  • Соль - по вкусу (на мой вкус 1,5 ч.л. для целой курицы весом 2 кг)
  • Черный перец - 0,5 ч.л.
  • Петрушка - 1 небольшой пучок
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Цедра лимона - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Кукуруза - 2 шт.
  • Помидоры небольшие - 4 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Цветная капуста - 400 гр.
  • Морковь - 2 шт.
FooDee
4504

Очень сочная курочка с ароматным маслом внутри. Настоятельно рекомендую приготовить, вы сами удивитесь, как вкусно и сочно получается! Овощи для гарнира можно выбрать любые по вкусу и по сезону.

Как приготовить сочную курочку с ароматным маслом

Сочная курочка с ароматным маслом  - шаг 1
1

1. Курочку хорошо промоем, обсушим бумажными полотенцами. Теперь ножом или кухонными ножницами вырежем хребет. Курочку внутри посолим, поперчим по вкусу.

Сочная курочка с ароматным маслом  - шаг 2
2

2. Натрем цедру лимона, выдавим из него сок. Измельчим любым удобным способом чеснок. Мелко нарежем петрушку.

Сочная курочка с ароматным маслом  - шаг 3
3

3. Смешаем соль, чеснок, сливочное масло, растительное масло, цедру лимона, лимонный сок, петрушку, добавим черный перец.
Перевернем курочку вверх грудкой. Аккуратно отодвинем кожицу (смотрите, пожалуйста, видео). И "нафаршируем" полученной смесью карман между мясом курочки и кожицей (смотрите, пожалуйста, видео). Часть ароматного масла оставим для овощей.

Сочная курочка с ароматным маслом  - шаг 4
4

4. Выкладываем курочку в форму и выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 45 минут.

Сочная курочка с ароматным маслом  - шаг 5
5

5. Овощи нарезаем крупными ломтями. Солим, перчим, смазываем ароматной смесью. Овощи я выпекала отдельно от курочки, чтобы их влага не препятствовала образованию хрустящей корочки у курочки. За 20 минут до готовности курочки начинаем выпекать овощи, в этом случае они получаются аль денте. Если хотите, чтобы полностью пропеклись, ставьте в духовку раньше.

Видеорецепт «Сочная курочка с ароматным маслом »

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх