"Голландский" рулет

30 минут
"Голландский" рулет "Голландский" рулет
  • Нам понадобится:
  • упаковка слоёного теста (делала и с дрожжевым, и с бездрожжевым – особой разницы нет)
  • ветчина
  • помидор
  • маринованные огурцы
  • сыр
  • горчица
  • яйцо
  • специи: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Почему рулет имеет такое название, чем уж он такой «голландский» - даже не спрашивайте! Не знаю. Рецептом поделилась подруга. Опробовала, оценили, теперь готовлю довольно часто – очень интересная альтернатива рулетам из лаваша. Рулет хорош как горячая закуска, и в холодном виде уходит на «ура!».

Шаг 1
"Голландский" рулет - шаг 1
1

1. Тесто раскатываем, разрезаем на одинаковые части (из пласта теста из упаковки 500 г у меня получается 3-4 рулета) и смазываем горчицей

Шаг 2
"Голландский" рулет - шаг 2
2

2. Сыр трем на крупную терку, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками

Шаг 3
"Голландский" рулет - шаг 3
3

3. Выкладываем начинку на тесто: сначала сыр,

Шаг 4
"Голландский" рулет - шаг 4
4

4. потом все остальное и снова сыр. Посыпаем перцем и совсем немного травами.

Шаг 5
"Голландский" рулет - шаг 5
5

5. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень. Аналогичным образом поступаем с остальными частями теста. Смазываем получившиеся рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.

Шаг 6
"Голландский" рулет - шаг 6
6

6. Выпекать до готовности. Я выпекаю при 200 С не более 20 минут.
Возможные вариации: ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками, кусочками жареного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев 1
  • Флокс
    Флокс

    Наверное, вкусно! Надо попробовать!


Вверх