Луковый пирог

45 минут
5 и более порций
Луковый пирог Луковый пирог
  • Начинка:
  • 0,5 кг лука
  • 5 ст. л. муки
  • 150г копченого мяса
  • 200 мл сливок
  • соль, перец
  • Тесто:
  • 300г муки
  • 0,5 пакетика сухих дрожжей
  • 100 мл тёплой воды
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль

Луковый пирог готовят по всей Франции. Это классическое зимнее блюдо. Ведь именно в зимнее время из овощей, выращенных натуральным способом, остается один только лук. Поэтому луковый пирог идеален для зимы:  не приторный, нежный и насыщенный, легкий и сытный одновременно.

Шаг 1
Луковый пирог - шаг 1
1

1. Муку смешать с дрожжами и солью, сделать посередине углубление, вылить ложку оливкового масла. Добавить воду. Замесить тугое тесто.

Шаг 2
Луковый пирог - шаг 2
2

2. Скатать шар, положить в миску и поставить в теплое место на час.

Шаг 3
Луковый пирог - шаг 3
3

3. Поджарить лук, добавить муку.

Шаг 4
Луковый пирог - шаг 4
4

4. Поджарить копченое мясо, затем влить сливки. Слегка посолить по вкусу, держать на огне около 5 минут.

Шаг 5
Луковый пирог - шаг 5
5

5. Раскатать тесто.

Шаг 6
Луковый пирог - шаг 6
6

6. Выложить лук, затем соус.

Шаг 7
Луковый пирог - шаг 7
7

7. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Луковый пирог готов, приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев 1
  • JPersh
    JPersh 4

    Воды то не 200мл? )


Вверх