Сырные булочки с чеддером – всем любителям сыра предлагаю это несложное в приготовление блюдо. У этих булочек умопомрачительный сырный аромат и прекрасный вкус. Булочки с чеддером замечательно подойдут на завтрак или просто к чаю.
Главное, постарайтесь хорошо вымесить тесто перед отправкой их в духовку. Тогда выпечка будет мягкой, тесто отлично поднимется, а чеддер распределится по всей толще булочки равномерно, придавая ей замечательный сырный вкус.
1. Растворяем дрожжи и сахар в теплой воде. Оставляем на 10 минут. Добавляем молоко, сливочное масло, соль и 1 стакан муки.
Шаг 2
2
2. Оставляем опару подойти и затем добавляем 4 стакана муки.
Шаг 3
3
3. Замешиваем эластичное тесто. Если тесто будет липнуть, добавляем еще немного муки.
Шаг 4
4
4. Вмешиваем в тесто 2 стакана сыра Чеддер.
Шаг 5
5
5. Тщательно смешиваем сыр и тесто, пока сыр не распределится равномерно.
Шаг 6
6
6. Тесто кладем в большую миску, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час в теплом месте. Когда тесто увеличиться в размере в два раза, сформируем булочки и выложим на пергамент для выпечки.
Шаг 7
7
7. Снова накрываем булочки полотенцем и оставляем на час, пока булочки не увеличатся в размере в два раза.
Шаг 8
8
8. Смазываем булочки смесью яйца и воды (по желанию можно добавить прованские травы) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем булочки в течение 25 минут.
Шаг 9
9
9. Затем вынимаем и посыпаем оставшимся сыром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут.
Шаг 10
10
10. Даем булочкам с чеддером немного остыть и кушаем! Приятного аппетита!
