Холодец из курицы

2 часа
4 порции
Холодец из курицы Холодец из курицы
  • Нам понадобится:
  • курица
  • соль
  • перец
  • лук
  • чеснок
  • зелень
Автор рецепта: successful

И так, берем курицу, желательно филе (я взял два окорочка и по срезал с костей мясо) нарезаем на небольшие кусочки

c77654d982b070f945177d6782be016e_2.jpg

Солим, перчим и добавляем специи. Потом я мясо закинул в маринатор. Мой знакомый делал всегда без участия маринатора, я решил что так мясо будет более вкусным.

Пока мясо маринуется, нарезаем полукольцами лук (у меня одна луковица), мелко нарезаем чеснок (я взял 4 зубчика) и нарезаем зелень.

c77654d982b070f945177d6782be016e_3.jpg

Теперь приступим к изготовлению тары :) Для этого берем коробку из под сока, отрезаем сверху крышку, только не по самому верху, а чуть чуть отступаем, так что бы крышку можно было потом одеть обратно на коробку. Имея прошлый печальный опыт, советую коробку обмотать скотчем, во избежании размокания и разваливания коробки и в следствии чего вытекания всех соков нашего блюда.

c77654d982b070f945177d6782be016e_4.jpg

Далее укладываем все в коробку слоями: мясо, лук, чеснок, зелень, мясо, лук, чеснок, зелень и т.д.

c77654d982b070f945177d6782be016e_5.jpg

После того как все уложили в коробку, возвращаем крышку на место и заматываем ее скотчем, так, что бы во внутрь коробки не просочилась вода.

c77654d982b070f945177d6782be016e_6.jpg

И погружаем получившуюся тару в кастрюлю с водой кипятиться на пару часиков. (Со временем могу ошибаться, точно не запомнил на сколько говорили ставить, но у меня почему то в памяти осталась цифра два и поэтому всегда оставлял на два часа) При чем коробка желательно что была погружена в воду, то есть вода должна быть по края коробки.

После чего даем немножко остыть коробке и ставим ее в холодильник на ночь.

А с утра благополучно разрезаем коробку и наслаждаемся холодной закуской в виде "холодца"

c77654d982b070f945177d6782be016e_7.jpg

Всем приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 3
  • TATA19
    TATA19 1

    Мне например не понятно, что делать тем у кого нет маринатора, как и собственно в чём мариновать?

    • Виктория
      Виктория 426822

      Я делала похожее и не мариновала, вкусно получилось. 😊 Посмотрите на сайте рецепты Сальтисон из курицы.

    • TATA19
      TATA19 1

      Хорошо, спасибо.


Вверх