![Курица по-умбрийски Курица по-умбрийски](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1325/image_large_531459b3ac0940c12_04947533.jpg)
![Курица по-умбрийски](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1325/image_middle_531459b3ac0940c12_04947533.jpg)
- Нам понадобится:
- 6 куриных ножек
- 400г консервированной фасоли в томате
- 150г бекона
- 1 большая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 стебель черешкового сельдерея 100 мл белого сухого вина
- 400г очищенных томатов
- 1 ч.л сахара
- 1 небольшая веточка розмарина
- 1 лавровый лист
- 3 ст.л растительного масла
- соль
- Для приготовления: сковорода, нож, разделочная доска.
Ингредиенты: 6 куриных ножек, 400 г консервированной фасоли в томате, 150 г бекона, 1 большая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 стебель черешкового сельдерея, 100 мл белого сухого вина, 400 г очищенных томатов в собственном соку, 1 ч.л. сахара, 1 небольшая веточка розмарина, 1 лавровый лист, 3 ст.л. растительного масла, соль по вкусу.
Для приготовления: сковорода, нож, разделочная доска.
Время приготовления: 50 минут
Приготовление:
Лук и чеснок очистить, измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Разогреть в глубокой сковороде половину масла и обжарить овощи на среднем огне, 8 минут.
![137e593dd706d55096f492d38efb9212_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1325/f0d3f810db_91985835.jpg)
Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду, помешивая, 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску, отставить.
![137e593dd706d55096f492d38efb9212_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1325/65e01e8dda_91985835.jpg)
Куриные ножки вымыть, тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 4 мин. с каждой стороны. Приправить солью.
![137e593dd706d55096f492d38efb9212_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1325/88080fd9b4_91985835.jpg)
Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испариться.
![137e593dd706d55096f492d38efb9212_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1325/8bd03fb5ec_91985835.jpg)
Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения.
![137e593dd706d55096f492d38efb9212_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1325/2d789b270d_91985835.jpg)
Вернуть в сковороду овощи и бекон. Добавить фасоль, перемешать. Готовить под крышкой 10 минут.
![137e593dd706d55096f492d38efb9212_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1325/670e4ff0c6_91985835.jpg)
Приятного аппетита!