Мини-пирожки с брынзой и помидорами

5 и более порций
Мини-пирожки с брынзой и помидорами Мини-пирожки с брынзой и помидорами
  • Тесто:
  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. воды (кипятка)
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л соли
  • Начинка:
  • помидоры
  • 200 гр брынзы (или творога)
  • 2 зубка чеснока
  • зелень
  • соль
  • Соус:
  • сметана
  • чеснок
  • зелень

Такое тесто замечательно подойдет и на вареники

Шаг 1
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 1
1

1. Для начинки брынзу натереть на мелкой терке,зелень и чеснок мелко порезать. Все смешать.

Шаг 2
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 2
2

2. Из муки, воды (кипятка), растительного масла, сахара и соли замесить не крутое эластичное тесто и оставить отдохнуть на 30 минут.
Тесто разделить на две части.

Шаг 3
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 3
3

3. Раскатать одну половину теста в тонкий пласт. Выложить на него порезанные кольцами помидоры, на помидоры начинку из брынзы.

Шаг 4
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 4
4

4. Раскатать вторую половину теста и накрыть им первую половину с помидорами.

Шаг 5
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 5
5

5. Стаканом или рюмкой, подходящего диаметра, вырезать пирожки, так чтоб помидор с тестом весь помещался в стакан.

Шаг 6
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 6
6

6. Жарить мини-пирожки в большом количестве растительного масла
Сначала с одной стороны.

Шаг 7
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 7
7

7. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.

Шаг 8
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 8
8

8. Выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить излишки масла.

Шаг 9
Мини-пирожки с брынзой и помидорами - шаг 9
9

9. Мини-пирожки с брынзой подавать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Лента комментариев 8
  • теролька
    теролька 186

    Молодец! Посмотри , какую вкуснятину вытворяет! :an_nyam_nyam::an_cool_cool::an_mi_ga_et:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      495151

      Оля, приезжай - угощу! :an_nyam_nyam:

  • теролька
    теролька 186

    Да моя ты хорошая, спасибо тебе большое! :an_ki_ss::an_smile:

  • Nelka
    Nelka 137

    :an_nyam_nyam::an_cool_cool:

  • Krasotulka
    Krasotulka 1

    Очень вкусно :an_cool_cool:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      495151

      Спасибо! На самом деле начинку можно выбрать и другую, все равно будет вкусно:an_nyam_nyam:

  • loraa
    loraa

    девченки, скажите пожалуйста, а тесто без дрожжей и соды не жесткое получается?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      495151

      Лора, это тесто совсем на пирожковое не похоже:an_smile: Я не знаю с чем сравнить эти пирожки - но вкусно! И совсем не жесткие. Попробуйте. Если сомневаетесь, то сделайте на пол порции.


Вверх