Любительская говядина

1. Ингредиенты блюда.

2. Порезать говядину для обжарки небольшими кусками.

3. Обжарить их на сливочном масле до появления небольшой корочки

4. Репчатый лук порезать кольцами.

5. И обжарить его на подсолнечном масле, слегка подрумянив.

6. Чернослив перебрать и тщательно вымыть.

7. Кинуть его в кипяток и варить на маленьком огне в течение 20 минут.

8. Отваренный чернослив оставить в кастрюле.

9. А отвар слить в ёмкость. Он будет нужен для приготовления соуса.

10. В сливочном масле развести две столовых ложки муки, туда же всыпать подрумяненный лук и влить отвар от слив. Немного прокипятить, подсолить и поперчить.

11. На дно горшочков засыпать часть черносливов, сверху сложить кусочки поджаренной говядины.

12. Затем снова выложить слой чернослива, а долить соус с луком.

13. Поставить горшочки в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

14. Приятного аппетита!