Говядина в горшочках с овощами

Несколько рецептов мяса в горшочках тут уже было, хочу предложить свой. Готовится очень просто.

Итак ингридиенты:

Мясо (говядина), морковка, лук, чернослив, картошка, и в последний момент было решено добавить грибы, у меня лисички (сам собирал осенью потом заморозил).Но я думаю великолепно подойдут сушеные белые грибы.Соль и специи, я взял тимьян и орегано.

Все порезано следующим образом (кроме чернослива, его целиком).

И сложено слоями в горшочек, снизу мясо и чернослив, потом морковь, лук, картошка и грибы. Так как про грибы вспомнилось в последний момент когда все уже было уложено они оказались сверху, а так бы их конечно положить на мясо.

Горячей водой развел соль со специями. И залил этим горшки, воды там должно чуть меньше половины горшочка.

Поставил в разогретую духовку на 40 минут, выключил и дал постоять еще минут 15.

Получилось на мой взгляд очень вкусно.