Азобшизда

Для приготовления этого сабжа необходимо:

1. Мясо теленка

2. Картофель, аки бульба

3. Помидор, тобишь томаты

3. Перец сладкий, онже болгарский, он же паприка

4. Зелень (не та что в кошельках, а та что на грядке) укроп, петршка, кинза

5. Лук, чеснок

6. Специи (соль, перец, хмели-сунели и т.д.)

7. Чугунок

8. Девайс прямые руки, или после вчерашнего кривые + патч в виде 2-х литров пива :)

И так начнем:

1. Режем мясо-говядина на кусочки

1.1.

2. Кромсаем картошку кружочками, не мельчим, готовиться долго

3. Томаты кружочками, так же крупно

4. У перца удаляем сердцевину. И пестик и тычинку :-)

4.1. Перец сладкий ножим придерживаясь размерности

4.2. Красота

5. Разделке подвергаются лук и чеснок

6. Ставим на огонь казанок( у нас оказалась только утятница) разогреваем, чтобы масло закипело и складываем мясо

6.1. и еще

6.2. Перемешиваем и даем поджариться самую малость не более 5 минут

7. После идут специи + чеснок. Мешаем мясо последний раз.

8. Теперь выкладываем слоями. Сначала лук

9. Картофель

9.1.

9.2. Солим слой картофеля

10. Помидоры, так же солим

11. Болгарский перец. Соль не забываем

12. Зелень

13. Накрываем крышкой и оставляем на огне 40-50 минут. Ни в коем случае не поднимаем крышку, не мешаем, ни какой воды. Просто ждем или готовим салатики и морсик.

После выключения плиты должно получиться следующее

.

Выкладываем в блюдо и на стол