Азобшизда

1 час 20 минут
2 порции
Азобшизда Азобшизда
  • Нам понадобится:
  • телятина
  • картофель
  • помидоры
  • перец сладкий
  • зелень
  • лук
  • чеснок
  • специи
 

Для приготовления этого сабжа необходимо:

c93b082876_91984957.jpg

1. Мясо теленка

2. Картофель, аки бульба

3. Помидор, тобишь томаты

3. Перец сладкий, онже болгарский, он же паприка

4. Зелень (не та что в кошельках, а та что на грядке) укроп, петршка, кинза

5. Лук, чеснок

6. Специи (соль, перец, хмели-сунели и т.д.)

7. Чугунок

8. Девайс прямые руки, или после вчерашнего кривые + патч в виде 2-х литров пива :)

И так начнем:

1. Режем мясо-говядина на кусочки

e6c6b1cd02_91984957.jpg

1.1.

93e06d44c6_91984957.jpg

2. Кромсаем картошку кружочками, не мельчим, готовиться долго

4363fad5b6_91984957.jpg

3. Томаты кружочками, так же крупно

07b30afe1f_91984957.jpg

4. У перца удаляем сердцевину. И пестик и тычинку :-)

d1770e1de9_91984957.jpg

4.1. Перец сладкий ножим придерживаясь размерности

1c1b7bf6de_91984957.jpg

4.2. Красота

ee60603e89_91984957.jpg

5. Разделке подвергаются лук и чеснок

8d853245a7_91984957.jpg

6. Ставим на огонь казанок( у нас оказалась только утятница) разогреваем, чтобы масло закипело и складываем мясо

c399e15f1d_91984958.jpg

6.1. и еще

fadb9f28c4_91984958.jpg

6.2. Перемешиваем и даем поджариться самую малость не более 5 минут

e33e5aec08_91984958.jpg

7. После идут специи + чеснок. Мешаем мясо последний раз.

ac380552fc_91984958.jpg

8. Теперь выкладываем слоями. Сначала лук

5053d28468_91984958.jpg

9. Картофель

dba82246e2_91984958.jpg

9.1.

a2792c44f0_91984958.jpg

9.2. Солим слой картофеля

25baf6b476_91984958.jpg

10. Помидоры, так же солим

ebdd92770f_91984958.jpg

11. Болгарский перец. Соль не забываем

8410cec181_91984959.jpg

12. Зелень

5b8729cbac_91984959.jpg

13. Накрываем крышкой и оставляем на огне 40-50 минут. Ни в коем случае не поднимаем крышку, не мешаем, ни какой воды. Просто ждем или готовим салатики и морсик.

После выключения плиты должно получиться следующее

80e23de65d_91984959.jpg

.

Выкладываем в блюдо и на стол

a6d05e13ec_91984959.jpg
Лента комментариев 1
  • Rambalac
    Rambalac 2

    А причём тут японская кухня?


Вверх