Азобшизда

Азобшизда
1 час 20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • телятина
  • картофель
  • помидоры
  • перец сладкий
  • зелень
  • лук
  • чеснок
  • специи

 

 

Для приготовления этого сабжа необходимо:

 

 

c93b082876_91984957.jpg

 

 

1. Мясо теленка

2. Картофель, аки бульба

3. Помидор, тобишь томаты

3. Перец сладкий, онже болгарский, он же паприка

4. Зелень (не та что в кошельках, а та что на грядке) укроп, петршка, кинза

5. Лук, чеснок

6. Специи (соль, перец, хмели-сунели и т.д.)

7. Чугунок

8. Девайс прямые руки, или после вчерашнего кривые + патч в виде 2-х литров пива :)

И так начнем:

 

1. Режем мясо-говядина на кусочки

 

 

e6c6b1cd02_91984957.jpg

 

 

1.1.

 

 

93e06d44c6_91984957.jpg

 

 

2. Кромсаем картошку кружочками, не мельчим, готовиться долго

 

 

4363fad5b6_91984957.jpg

 

 

3. Томаты кружочками, так же крупно

 

 

07b30afe1f_91984957.jpg

 

 

4. У перца удаляем сердцевину. И пестик и тычинку :-)

 

 

d1770e1de9_91984957.jpg

 

 

4.1. Перец сладкий ножим придерживаясь размерности

 

 

1c1b7bf6de_91984957.jpg

 

 

4.2. Красота

 

 

ee60603e89_91984957.jpg

 

 

5. Разделке подвергаются лук и чеснок

 

 

8d853245a7_91984957.jpg

 

 

6. Ставим на огонь казанок( у нас оказалась только утятница) разогреваем, чтобы масло закипело и складываем мясо

 

 

c399e15f1d_91984958.jpg

 

 

6.1. и еще

 

 

fadb9f28c4_91984958.jpg

 

 

6.2. Перемешиваем и даем поджариться самую малость не более 5 минут

 

 

e33e5aec08_91984958.jpg

 

 

7. После идут специи + чеснок. Мешаем мясо последний раз.

 

 

ac380552fc_91984958.jpg

 

 

8. Теперь выкладываем слоями. Сначала лук

 

 

5053d28468_91984958.jpg

 

 

9. Картофель

 

 

dba82246e2_91984958.jpg

 

 

9.1.

 

 

a2792c44f0_91984958.jpg

 

 

9.2. Солим слой картофеля

 

 

25baf6b476_91984958.jpg

 

 

10. Помидоры, так же солим

 

 

ebdd92770f_91984958.jpg

 

 

11. Болгарский перец. Соль не забываем

 

 

8410cec181_91984959.jpg

 

 

12. Зелень

 

 

5b8729cbac_91984959.jpg

 

 

13. Накрываем крышкой и оставляем на огне 40-50 минут. Ни в коем случае не поднимаем крышку, не мешаем, ни какой воды. Просто ждем или готовим салатики и морсик.

После выключения плиты должно получиться следующее

 

 

80e23de65d_91984959.jpg

.

Выкладываем в блюдо и на стол

 

 

a6d05e13ec_91984959.jpg

 

Комментарии к записи 1
  • Rambalac
    Rambalac 2

    А причём тут японская кухня?


Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • телятина
  • картофель
  • помидоры
  • перец сладкий
  • зелень
  • лук
  • чеснок
  • специи
Рекомендуем!
Вверх