Мясо в кисло-сладком соусе с овощами

Мясо в кисло-сладком соусе с овощами
2 порции
  • Ингредиенты:
  • мясо, можно филе курицы
  • болгарский перец (лучше разноцветный)
  • лук
  • морковь
  • мед
  • чеснок
  • соевый соус
  • крахмал
  • уксус
  • специи
Автор рецепта: ,
 

Советую его приготовить тем, кто любит китайскую кухню!

Мы с женой ее просто обожаем, и поэтому она решила приготовить одно из этих блюд!

 

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_2.jpg

 

Шинкуем морковку ромбиками!

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_3.jpg

 

Лук нарезаем тонкими дольками (как яблоки).

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_4.jpg

 

Перец рвем на мелкие кусочки.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_5.jpg

 

Удаляем из чеснока сердцевинки и мелко рубим ножом.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_6.jpg

 

Мясо нарезаем тонкой соломкой (или можно тонкими пластами). Мясо должно быть не сильно размороженным, так Вам будет легче его измельчить.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_7.jpg

 

Когда все нарезано, поставьте сковородку на огонь и налейте в нее масло. Пока она нагревается, разведите столовую ложку крахмала холодной водой.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_8.jpg

 

На раскаленную сковородку кидаем наше мясо, солим его и перчим. Постоянно помешиваем.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_9.jpg

 

Как только вода из мяса выкипает, наливаем туда по столовой ложке соевого соуса и разведенного крахмала. Закидываем морковь. Не забывайте постоянно мешать!

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_10.jpg

 

Можно еще несколько раз добавить крахмал и соевый соус, потому что лучше, если морковь хорошенечко протушится. Закидываем лук. Опять добавляем соевый соус и крахмал, помешиваем постоянно! Вообще, это блюдо готовится на открытом огне, и его нужно постоянно мешать! Даже если Вы готовите его на плите, не забывайте об этом.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_11.jpg

 

Далее, освобождаем середину сковородки, закидываем туда часть чеснока, соевый соус, красный перец, две столовых ложки меда.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_12.jpg

 

Все перемешиваем. Над сковородкой наливаем в столовую ложку уксус и сверху на нее льем столовую ложку воды. Опять все перемешиваем. Добавляем оставшийся крахмал, ложку соевого соуса, болгарский перец. Перемешиваем. Добавляем оставшийся чеснок.

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_13.jpg

 

Пробуем на вкус. Если мало соли, добавьте еще одну ложку соевого соуса. Если слишком кисло – добавьте меда (можно сахара), если слишком сладко – чуть-чуть уксуса. В общем, не напрягайте рецепторы, а ешьте! Вот, например, мы сразу все слопали, даже забыли блюдо на тарелочке сфоткать!

=)

 

2ef0c8e86e4479af21c5152f22c398f3_14.jpg

 

Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • RevnivayaDochA
    RevnivayaDochA

    спасибо за рецептик! :) очень легко и быстро готовится! а главное космически вкусно!! :an_nyam_nyam:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх