Лапша рисовая с овощами и креветками

Для тех кто любит легкую пищу будет особенно интересно .

Рецепт предназначен на 2 -3 человек , а остальное анализируйте сами и делайте выводы тоже.

Нам понадобится половинка кабачка цукини , салатный красный перец , зеленый лучок , чуток репчатого лука , 2 яйца , грамм 200 -250 очищенных креветок , рисовая лапша(кол-во не скажу ,смотрите сами) , соевый соус , кунжутовое масло - пару капель, растительное масло и специи и т.д )))

Овощи нарезаем , как на фото.

Креветки разморозили в воде.

Разрезали вдоль и удалили пищевод (тоненькая кишка) ,если креветки маленькие то этого делать я думаю не стоит.

Присыпали молотым черным перцем и мукой, перемешали.

Взбили в тарелочке два яйца .

И пошли к воку

Подлили растительного масла в вок , нагрели и первыми опустили туда креветок и побыли они там буквально минуту не больше пока не стали чуть розоватые и выложили их на дуршлаг сушиться.

Также поступили с овощами ( но самое главное не давайте овощам жарится до изменения окраски , принцип : окраска продукта должна стать только ярче , насыщенней , буквально пару минут в воке ) и тоже добавили к креветкам.

Взяли новый вок или ( чистую сковородку ) налили опять масло с половинку половника , нагрели масло до темп. фритюра и вылили туда взбитые яйца.

Помешали и добавили к овощам и креветкам .

Взяли снова вок и чуть масла и добавили предварительно замоченную пару минут в воде рисовую лапшу .

По минутке обжарили с каждой стороны.

Добавили чуток соевого соуса и кунжутового масла , овощи , креветки и все это хорошо помешали еще пару минуток .

Добавили соевых ростков и опять хорошо помешали

Всё.... Блюдо готово , осталось только выложить в тарелку .

Приятного аппетита !!!