Лапша рисовая с овощами и креветками

Лапша рисовая с овощами и креветками
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кабачка цукини
  • салатный красный перец
  • зеленый лучок
  • репчатый лук
  • 2 яйца
  • 200 -250г очищенных креветок
  • рисовая лапша
  • соевый соус
  • кунжутное масло
  • растительное масло
  • специи
Автор рецепта: ,
 

Для тех кто любит легкую пищу будет особенно интересно .

Рецепт предназначен на 2 -3 человек , а остальное анализируйте сами и делайте выводы тоже.

Нам понадобится половинка кабачка цукини , салатный красный перец , зеленый лучок , чуток репчатого лука , 2 яйца , грамм 200 -250 очищенных креветок , рисовая лапша(кол-во не скажу ,смотрите сами) , соевый соус , кунжутовое масло - пару капель, растительное масло и специи и т.д )))

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_3.jpg

Овощи нарезаем , как на фото.

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_4.jpg

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_5.jpg

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_6.jpg

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_7.jpg

Креветки разморозили в воде.

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_8.jpg

Разрезали вдоль и удалили пищевод (тоненькая кишка) ,если креветки маленькие то этого делать я думаю не стоит.

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_9.jpg

Присыпали молотым черным перцем и мукой, перемешали.

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_10.jpg

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_11.jpg

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_12.jpg

Взбили в тарелочке два яйца .

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_13.jpg

И пошли к воку

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_14.jpg

Подлили растительного масла в вок , нагрели и первыми опустили туда креветок и побыли они там буквально минуту не больше пока не стали чуть розоватые и выложили их на дуршлаг сушиться.

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_15.jpg

Также поступили с овощами ( но самое главное не давайте овощам жарится до изменения окраски , принцип : окраска продукта должна стать только ярче , насыщенней , буквально пару минут в воке ) и тоже добавили к креветкам.

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_16.jpg

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_17.jpg

Взяли новый вок или ( чистую сковородку ) налили опять масло с половинку половника , нагрели масло до темп. фритюра и вылили туда взбитые яйца.

Помешали и добавили к овощам и креветкам .

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_18.jpg

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_19.jpg

Взяли снова вок и чуть масла и добавили предварительно замоченную пару минут в воде рисовую лапшу .

По минутке обжарили с каждой стороны.

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_20.jpg

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_21.jpg

Добавили чуток соевого соуса и кунжутового масла , овощи , креветки и все это хорошо помешали еще пару минуток .

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_22.jpg

Добавили соевых ростков и опять хорошо помешали

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_23.jpg

Всё.... Блюдо готово , осталось только выложить в тарелку .

49199fd90c7d18b8936f19d6f68d0d86_24.jpg

Приятного аппетита !!! 

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • 0,5 кабачка цукини
  • салатный красный перец
  • зеленый лучок
  • репчатый лук
  • 2 яйца
  • 200 -250г очищенных креветок
  • рисовая лапша
  • соевый соус
  • кунжутное масло
  • растительное масло
  • специи
Рекомендуем!
Вверх