- Нам понадобится:
- Карп 1 шт.
- Соевый соус 100 мл.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Масло оливковое 1000 мл.
- Томаты шерри 250 гр.
- Томаты, консервированные 1б
- Куркума свежая 20 гр.
- Имбирь 70 гр.
- Острый чили 1 шт.
- Кориандр 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
- Крахмал 20 гр.
- Винный уксус 30 мл.
- Чеснок свежий 3 зуб.
- Лук зеленый 1 пуч.
Карп по-сычуаньски, это замечательное блюдо не только очень вкусное, но и позволяет не отвлекаться на мелкие косточки. Их там просто нет. Точнее, они совершенно не чувствуются.
И, даже, если Вы не любили речную рыбу из-за запаха тины, то попробовав это блюдо, измените свое мнение навсегда!
