Шурпа из говядины

1 час 30 минут
5 и более порций
Шурпа из говядины Шурпа из говядины
  • Нам понадобится:
  • Говядина 2 кг.
  • Лук 500 г.
  • Помидоры 300 г.
  • Морковь 3 шт.
  • Паприка 2 шт.
  • Чеснок 5 зубка
  • Зира 2 г.
  • Картофель 500 г.
  • Баклажан 1шт.
  • Чили 1 шт.
  • Кинза 1 пучок

Шурпа — это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении суп.
Готовится шурпа, обычно их баранины, но есть рецепты и с птицей и даже с рыбой.
Сегодня мы приготовим шурпу из говядины, не настоящую, узбекскую.

Как приготовить шурпу из говядины

Шаг 1
Шурпа из говядины - шаг 1
1

1. Залить мясо холодной водой и довести до кипения

Шаг 2
Шурпа из говядины - шаг 2
2

2. Снять пену и положить лук

Шаг 3
Шурпа из говядины - шаг 3
3

3. Крупно нарезать овощи

Шаг 4
Шурпа из говядины - шаг 4
4

4. Лук и зелень – мелко

Шаг 5
Шурпа из говядины - шаг 5
5

5. Морковь, картофель и баклажан варить до полуготовности
Заложить специи и остальные овощи и варить 10мин.

Шаг 6
Шурпа из говядины - шаг 6
6

6. Снять с огня и добавить лук и зелень

Шаг 7
Шурпа из говядины - шаг 7
7

7. Дать настояться под крышкой 10мин.

Шаг 8
Шурпа из говядины - шаг 8
8

8. Твёрдую часть выложить на блюдо. Бульон разлить по тарелкам

Шаг 9
Шурпа из говядины - шаг 9
9

9. Добавить свежей зелени

Шаг 10
Шурпа из говядины - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Шурпа из говядины»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из говядины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх