Медальоны из говядины на гриле

1. Сперва смять правильно мясо рукой и создать форму медальона.

Ни в коем случае не отбивать мясо молотком!

2. Замариновать мясо, желательно дать постоять.

3. Раскалить гриль и жарить по 1,5 минуты с двух сторон дважды до прожарки медиум.

4. Время жарки зависит от температуры и желаемой степен прожарки.

Подавать к столу.