Отбивные из говядины

Ингридиенты :

говядины кусочек около полкило или меньше даже

яйцо (куриное)

соль

перец молотый

розмарин (вкус очень интересный придаёт, можно с чем другим конечно)

панировочные сухари

Вобщем это получились отбивные с типа окрошкой. Делалось это так, нарезал кусочек говядины кусками по примерно сантиметру или чуть меньше.

потом посолил их, поперчил, и чуть чуть посыпал розмарином, а потом отбил жестоко с обоих сторон специальным молотком (у кого нет можно тупым ребром ножа).

затем разбалтываю яйцо в тарелочке и окунаю туда отбитое мясо со всех сторон

потом это мясо обваливаю в панировочных сухарях

обжариваю с двух сторон (мясо тонкое, долго не надо) на сковородке.

как всё пожарил, на этой же сковородке с подсолнечным маслом обжариваю средненарезанный лук

немного подгорел, ну ничё

потом на эту же сковородку (чтоб ничё не пропало) выливаю остатки разболтанного яйца и тоже жарю

а окрошку я сфоткать процесс забыл но расскажу коротко, в ёмкость порезал некрупно (кому как нравится) варёные яйца, свежие огурцы, редиску, зелёный лук, укроп, петрушку и мясо или рыбу кусочками (с рыбой , консерва сёмги тоже очень вкусно, но кому не нравится можно колбасу, курицу или ещё чего) , опосля эта смесь накладывается в тарелку и заливается холодным (!!!) квасом , можно положить сметанки .

вобщем вроде всё готово, кушать подано

насчёт 15-ти минут если и приврал, то ненамного :)