- Нам понадобится:
- 0,5 кг говядины
- яйцо
- соль
- перец молотый
- розмарин
- панировочные сухари
Ингридиенты :
говядины кусочек около полкило или меньше даже
яйцо (куриное)
соль
перец молотый
розмарин (вкус очень интересный придаёт, можно с чем другим конечно)
панировочные сухари
Вобщем это получились отбивные с типа окрошкой. Делалось это так, нарезал кусочек говядины кусками по примерно сантиметру или чуть меньше.
потом посолил их, поперчил, и чуть чуть посыпал розмарином, а потом отбил жестоко с обоих сторон специальным молотком (у кого нет можно тупым ребром ножа).
затем разбалтываю яйцо в тарелочке и окунаю туда отбитое мясо со всех сторон
потом это мясо обваливаю в панировочных сухарях
обжариваю с двух сторон (мясо тонкое, долго не надо) на сковородке.
как всё пожарил, на этой же сковородке с подсолнечным маслом обжариваю средненарезанный лук
немного подгорел, ну ничё
потом на эту же сковородку (чтоб ничё не пропало) выливаю остатки разболтанного яйца и тоже жарю
а окрошку я сфоткать процесс забыл но расскажу коротко, в ёмкость порезал некрупно (кому как нравится) варёные яйца, свежие огурцы, редиску, зелёный лук, укроп, петрушку и мясо или рыбу кусочками (с рыбой , консерва сёмги тоже очень вкусно, но кому не нравится можно колбасу, курицу или ещё чего) , опосля эта смесь накладывается в тарелку и заливается холодным (!!!) квасом , можно положить сметанки .
вобщем вроде всё готово, кушать подано
насчёт 15-ти минут если и приврал, то ненамного :)