Бефстроганов и гречневая каша

После короткого обдумывания меню предстоящего ужина, мною было решено остановить свой выбор на мясе по "бефстрогановски". Причина этого проста. Во первых - в холодильнике завалялся кусочик говядины, а во вторых - это просто, вкусно и не требует особых навыков приготовления.

А теперь непосредственно приступаю к готовке. Для этого мне понадобятся:

1) Говядина - 0,5 кг.;

2) Лук - 2-3 крупных луковицы;

3) Сметана - 100-150 грамм;

4) Черный перчик и лаврушка.

Чистим, режим лучок и вывалим его на разогретую сковороду:

Режем мяско - на продолговатые кусочки толщиной приблизительно 1-2 см. и длиной 3-4 см.

После того как лучок поджарился запуливаем туда наше мясо и оставляем его поджарится минут 5-10

Пока мясо поджаривается - быстро придумываем гарнир. На мой взгляд - отлично подойдет гречневая кашка. Как варить - рассказывать не буду, картинка есть:

Когда варится гречка и жарится мясо как раз организовался промежуток времени, когда можно глотнуть пивка и приготовить салатик из свежих овощей. Коротко - берем все что есть из зелени и овощей в холодильнике, нарезаем, заправляем майонезом и все готово! В моем случае это были - помидорки, огурчик, петрушка, кинза, тархун, чесночек молоденький.

После того, как мяско поджарилось:

Солим и добавляеи сметану:

Тушим помешивая около 5-10 минут:

В результате получаем:

Гречневая кашка сварилась:

Выкладываю на тарелку:

Не расчитываю на уникальность рецепта. Это для тех, кто забыл, что можно быстро и вкусно приготовить мяско. Минимум ингридиентов и времени для приготовления.

Приятного аппетита!