Говядина жареная в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

мясо - 500 г. (желательно говядина, пробовал делать со свининой - не то!)

соленые огурцы

сметана - 100 г.

майонез - 2 ст. л.

кетчуп

соль

приправы

Мясо порезать мелкими кусочками

Затем обжариваем его на сковороде в масле почти до готовности. Чтобы мясо не сгорело, необходимо иногда (очень аккуратно) подливать на сковороду немного воды. Горячей, заметьте, воды, иначе мясо станет жестким. (Я кстати так и не дотерпел, чуть жестковато получилось, но на будущее буду знать...)

Пока готовится мясо, можно заняться соусом: где-то 4 части сметаны, 1 часть майонеза, немного кетчупа, мелко

наструганные соленые огурцы и зелень.

Все это тщательно смешать и чуть-чуть подсолить.

Потом мясо посолить, добавить приправы, залить соусоми жарить на несильном огне под крышкой до полной готовности.

С гарниром тут уж на вкус и цвет, в моем случае были спагетти. Откройте на полчасика заранее бутылочку вина и вуаля, ужин готов!

Мне очень понравился специфический вкус, который придал мясу этот соус!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!