![Говядина в красном вине Говядина в красном вине](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2000/image_large_531459b3ac0940c12_04947598.jpg)
![Говядина в красном вине](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2000/image_middle_531459b3ac0940c12_04947598.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 кг говядины
- 400г красного сухого вина
- 0,5 кг шампиньонов
- 200г сала копченого
- 1 стакан томатного сока
- соль
- перец
Автор рецепта: serein
Понадобится:
— говядина – 1 кг.;
— вино красное сухое – 400 гр.;
— свежие шампиньоны – 0,5 кг.;
— сало копченое – 200 гр.;
— томатный сок – 1 ст.;
— соль, перец.
Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле.
![169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2000/37116d9d42_91986618.jpg)
Перекладываем в сотейник. Заливаем вином, томатным соком, солим, перчим и ставим на очень маленький огонь на 1,5-2 часа.
![169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2000/d74264bdee_91986618.jpg)
Нарежем сало и немного «вытопим» его на сковородке.
![169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2000/105738aa87_91986619.jpg)
Добавим нарезанные грибы и все вместе потушим минут 15.
![169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2000/df660a7a9b_91986619.jpg)
Переложим сало с грибами к нашему мясу и оставим на огне еще минут на 15.
![169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2000/5b8e1a4fca_91986619.jpg)
На гарнир отварной рис или картофельное пюре, овощи, зелень и ……………………то, что осталось неиспользованным при тушении мяса.:)))
![169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2000/25d181f6ac_91986619.jpg)
Приятного аппетита!