Говядина в красном вине

Говядина в красном вине
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг говядины
  • 400г красного сухого вина
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 200г сала копченого
  • 1 стакан томатного сока
  • соль
  • перец
Автор рецепта: ,
 

Понадобится:

— говядина – 1 кг.;

— вино красное сухое – 400 гр.;

— свежие шампиньоны – 0,5 кг.;

— сало копченое – 200 гр.;

— томатный сок – 1 ст.;

— соль, перец.

Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле.

169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_2.jpg

Перекладываем в сотейник. Заливаем вином, томатным соком, солим, перчим и ставим на очень маленький огонь на 1,5-2 часа.

169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_3.jpg

Нарежем сало и немного «вытопим» его на сковородке.

169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_4.jpg

Добавим нарезанные грибы и все вместе потушим минут 15.

169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_5.jpg

Переложим сало с грибами к нашему мясу и оставим на огне еще минут на 15.

169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_6.jpg

На гарнир отварной рис или картофельное пюре, овощи, зелень и ……………………то, что осталось неиспользованным при тушении мяса.:)))

169f1e08a1b3ea7cf2252c3362d6d865_7.jpg

Приятного аппетита!

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 1 кг говядины
  • 400г красного сухого вина
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 200г сала копченого
  • 1 стакан томатного сока
  • соль
  • перец
Рекомендуем!
Вверх