Мясные "ёжики"

Мясные "ёжики"
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 500 гр. (можно взять в сочетании свинина + говядина)
  • Рис – 1 ст.
  • Сметана – 200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 1 гол.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Перец, соль
monika
106


Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня предлагаю вам приготовить Мясные «Ёжики» это интересный, вкусный и сытный рецепт, очень простой и не требующий длительного приготовления. «Ёжики» будут великолепным вторым блюдом на обед и порадуют ваших родных и близких.


Пошаговое описание рецепта

Мясные "ёжики" - шаг 1
1

1. Рис нужно хорошо промыть, до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и отварить до полуготовности. Отваренный рис откинуть на дуршлаг и хорошо промыть в холодной проточной воде (рис можно не промывать), ждём, пока остынет и стечет вода.
В миске соединяем все приготовленные ингредиенты - рис с фаршем, солим, перчим, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук. Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.

Мясные "ёжики" - шаг 2
2

2. С готового фарша формируем колобки нужного вам размера и складываем в противень смазанный маслом.

Мясные "ёжики" - шаг 3
3

3. Теперь приготовим подливку, в миске смешиваем сметану с томатной пастой, посолим, поперчим, можно добавить сушеного базилика (реган), добавить сто пятьдесят миллилитров воды кипячёной, хорошо перемешиваем и равномерно заливаем подливкой наши тефтельки - «Ёжики».

Мясные "ёжики" - шаг 4
4

4. Противень ставим в заранее разогретую духовку до 180 – 200 С` и запекаем в течение сорока минут.
Вуаля, и наши мясные « Ёжики » готовы. К сожалению, сегодня, я не уследила за рисом и он чуть - чуть переварился, а результат на лицо долгожданные иголочки не торчат. Так что, отваривая рис, ни в коем случае не переваривайте его. А лучше всего добавлять неотваренный, но промытый рис.

Мясные "ёжики" - шаг 5
5

5. Сервируем тарелочку с гарниром и « Ёжиками » подаём к столу с овощами.

6

6. Блюдо получается очень вкусное, сытное и экономное, а самое главное нравиться все, особенно детям.
Мясные "Ёжики" готовить одно удовольствие. Обязательно попробуйте их.
Приятного аппетита!
Всего вам хорошего и до новых встреч!
Источник: Ольга Жаданова

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Вкусно. Спасибо :an_cool_cool:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх