- Нам понадобится:
- Мясо мякоть , без косточек любое (у меня говядина) — 1 кг
- Мед (лучше жидкий) — 1- 2 ст. ложки
- •Сок лимонный — 1 ст. ложка.
- Сметана — 1 ст. ложка (лучше по- жирнее, если используете свинину то можно использовать 10 %сметану или натуральный йогурт)
- Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)
Пошаговое описание рецепта
1. Мясо режем крупными кусками, зелень режем не мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, базилик , а вот розмарин я взяла сухой где-то по 1 ч.л с горкой. Можно состав зелени менять, согласно своим предпочтениям .Главное , чтобы зелени было не мало, все же мясо по-грузински
В тарелке смешиваем нашу зелень( свежую и сушеную),соль ,перец .
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй ,меда и сока лимона.
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
2. Достаем с холодильника ( я мариновала мясо 4 часа, поэтому убрала в холодильник) добавляем сметану
( т.к у меня говядина , я использовала 30 % литовскую сметану) Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1час 30 минут ( для свининки одного часа будет достаточно), может чуть больше. И до готовности выпекаем.
Приятного аппетита. Подавать мясо вкусно с зеленью и овощами.
