Рулеты из теста с начинкой

1 час
4 порции
 Рулеты из теста с начинкой
  • Нам понадобится:
  • мука - 350 гр
  • вода - 150 мл
  • яйцо - 1 шт
  • соль - 0,5 ч.л
  • фарш - 600 гр
  • картофель - 2 - 3 шт
  • приправы
  • зелень
  • лук - 1 - 2 шт
  • морковь - 1 шт
  • томатная паста - 1 ст.л
  • сметана - 2 ст.л
  • перец черный молотый
  • сок лимона - 1 ст.л

Зачастую ужин — это отрада дня и в кулинарном и во многих смыслах, тут можно позволить себе уделить некоторое время и приготовить любимое блюдо.

Как приготовить рулеты из теста с вкусной начинкой

Шаг 1
 Рулеты из теста с начинкой - шаг 1
1

1. К яйцу добавляю соль, воду, размешиваю и постепенно ввожу просеяную муку, замешиваю тугое тесто, кладу в пакет и на 15 минут отправляю в холодильник.

Шаг 2
 Рулеты из теста с начинкой - шаг 2
2

2. Лук нарезаю, морковь натираю на крупной терке и обжариваю до прозрачности лука.

Шаг 3
 Рулеты из теста с начинкой - шаг 3
3

3. В фарш добавляю 50 мл. воды, соль, перец, приправы и хорошо размешиваю.

Шаг 4
 Рулеты из теста с начинкой - шаг 4
4

4. Сырой картофель натираю на крупной терке, отжимаю и сбрызгиваю соком лимона.

Шаг 5
 Рулеты из теста с начинкой - шаг 5
5

5. Тесто делю на две части, одну часть раскатываю очень тонко, вторую часть теста отправляю в морозилку, для следующего раза. На тесто выкладываю фарш, зелень, картофель и сворачиваю в рулет.

Шаг 6
 Рулеты из теста с начинкой - шаг 6
6

6. Нарезаю на кусочки около 4 см, выкладываю в сковороду на обжаренные лук с морковью.

Шаг 7
 Рулеты из теста с начинкой - шаг 7
7

7. Делаю заливку смешав томатную пасту, сметану и молотый перец, заливаю рулетики, накрываю крышкой и тушу на медленном огне 30 мин после закипания. Подавать можно со сметаной посыпав рубленной зеленью.

Видеорецепт « Рулеты из теста с начинкой»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Лента комментариев 1
  • Елена-69190
    Елена-69190 2

    Спасибо за рецепт! Необычно, просто и ооочень вкусно!❤


Только проверенные рецепты!
Вверх