2. Натереть помидоры на крупной терке. Кожура от томатов нам не потребуется.
Шаг 3
3
3. Очищенный чеснок придавить ножом. Так его легче потом резать. Мелко порубить.
Шаг 4
4
4. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5
5
5. Половину добавить в фарш, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Фарш можно взять любой на ваш вкус. У меня покупной из говядины.
Шаг 6
6
6. Натереть сыр твердых сортов на крупной терке.
Шаг 7
7
7. В разогретую сковородку залить растительное масло. Остальной нарезанный лук выложить в сковородку. Обжарить до румяного цвета, буквально пару минут. Добавить помидоры и мелко нарезанный чеснок. Жарить 5 минут постоянно помешивая. Добавить томатную пасту или томатный кетчуп, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 8
8
8. Выложить гнезда в сковородку. Заполнить верхушки примерно 1 ст.л. фарша.
Шаг 9
9
9. Сверху на гнезда с фаршем высыпать натертый сыр.
Шаг 10
10
10. Залить кипятком так, чтобы соус закрывал гнезда почти до самого верха. Дать закипеть и перевести на слабый огонь. Готовить 20-25 минут под крышкой.
Шаг 11
11
11. Следите время от времени за готовностью. Фирма Гнезд у всех разная и огонь тоже. Перед подачей украсить любой зеленью по вашему вкусу. Гнезда с фаршем готовы. Приятного аппетита.
