![Паста Аматричиана Паста Аматричиана](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2304/image_large_531459b3ac0940c12_04947653.jpg)
![Паста Аматричиана](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2304/image_middle_531459b3ac0940c12_04947653.jpg)
- Нам понадобится:
- спагетти цветные
- 200-300г панчетты или грудинки
- 1 кг хороших спелых помидоров
- 1 луковица
- 2 ст.л оливкового масла
- соевый соус
- чеснок
- перец
- соль
Существует несколько модификаций этого блюда: rossa и bianka — с\без помидоров, с луком или с чесноком, добавляют белое вино.
Продукты у нас такие:
-спагетти цветные, можно брать обыкноывенные.
-200-300гр панчетты или грудинки
-1 кг хороших спелых помидоров
-1 луковица
-пару стл. оливкового масла
-ССЧП,соль.
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/e415ceb64a_91987111.jpg)
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/99bd4a87ad_91987111.jpg)
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/8cc305991b_91987111.jpg)
-помидоры ошпариваем и снимаем кожуру. Нарежем кубиками.
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/7139855a31_91987111.jpg)
-Так же на мелкий кубик нарежем лук и грудинку (у меня она уже кубированая)
-Разогреваем оливковое масло
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/2f182044c8_91987111.jpg)
-Обжариваем панчетту 5 минут
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/6737b48dd6_91987111.jpg)
-добавляем лук и жарим около 10 минут
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/78dcfd3175_91987111.jpg)
-отдельно отвариваем спагетти.Все как обычно.
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/958169e3fa_91987112.jpg)
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/20464c40a3_91987112.jpg)
-Добавляем помидоры,соль и перец.Увеличим огонь и тушим 20 минут.
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/362fc10792_91987112.jpg)
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/56b10f3f6a_91987112.jpg)
-Выключаем сковороду с соусом, добавляем спагетти,перемешиваем и прогреваем пару минут.
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/5af6b79152_91987112.jpg)
![c626f3d9950e4ba6d8e5548577a03fc0_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2304/686722969a_91987112.jpg)
все,готово. Вооружаемся столовыми приборами и в бой,ибо отступать некуда))
Будьте позитивны. Из Одессы с морковью,Ваш Бра....................,