- Нам понадобится:
- 600г брокколи
- 3 луковицы
- 2 морковки
- 5-6 картофелин
- 200г 35% сливок
- 200г плавленного сыра
- укроп
- соль
- перец
Автор рецепта: luxter,
Решил поделиться с вами этим простым и вкусным рецептом. Давно не делал и вот вчера захотелось. И так...
600 г — брокколи
3 — Луковицы
2 — морковки
5 — 6 — картофелин
200 г — 35% сливок
200 г — плавленный сыр
Уркоп, соль, перец — по вкусу. (вместо соли я использовал универсальную приправу)
Режем овощи в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.
Когда всё готово разделяем отвар и овощи отдельно.
И делаем из овощей пюре с помощью блендера.
И постепенно вливаем в это пюре отвар из под овощей. Не прекращая работу блендером. У меня отвара немного осталось. По консистенции должно получиться подобие блинного теста.
Добавляем сыр и сливки. Уркоп, соль, перец. Ещё немного работаем блендером и ставим на плиту. Довести до кипения и снять. Суп готов.
