Суп тыквенный с сыром

Да не буду я растекаться по древу в любви к тыкве о её пользе и прочее. Всяк, наверно с уважением относиться к этой ягоде.

Тыква имеет право жить даже и в таком варианте:

Ссылка «Источник» приведёт к показу производства такого девайса.

Понадобиться:

Тыква 500 – 700 гр. (у меня была уже готовая, законсервированная в виде пюре)

Сыр 50 гр. твёрдых сортов (лучше Чеддер)

Морковь не крупная

Картофель 1 шт.

Лук репка 1 средняя головка

Чеснок по вкусу

Сливки не жирные 100гр.

Соль и приправы строго конфедициально.

*Приступим к таинству:

1. Мелко порежем лук, и морковь отправим их пассироваться в масле.

2. Доведём до золотистого цвета и добавим нарезанный картофель. Если у Вас тыква плодом то порезав мелкими кубиками присоединяем к картошке и подлив чуть воды ставим тушить.

3. При разварке овощей и тыквы протираем или в блендере измельчаем. На любителя.

*Следующий процесс непосредственной варки супа.

1. Должна получиться вот такая консистенция.

2. На крупной тёрке натрём сыр и добавим в суп, перемешаем.

3. Варим минут 10.

Снимаем, Добавим давленный чеснок и запахируем.

Вот такая красота получиться.

Добавим горячих сливок и приступаем к наслаждению.

Приятного АППЕТИТА!!!