Суп острый куриный

Суп острый куриный
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1кг куриных крылышек
  • 300г грибов шитаке
  • зелёный лук
  • 1 большой сладкий перец
  • 6 зубков чеснока
  • 5-7см корня имбиря
  • соевый соус
  • 1 ч.л жгучего перца
Автор рецепта: ,
 

Приветствую всех !

Сегодня будет суп, острый, ароматный и восхитительно вкусный.

Нам понадобится:

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_2.jpg

 

1 кг куриных крылышек.

Шитаке 300 гр.

Зелёный лук.

Один большой сладкий перец.

6 зубков чеснока.

Имбирь — сантиметров 5-7.

Соевый соус — по вкусу.

жгучий перец — 1 чайная ложка.

Итак начнём.

Подрумяним крылышки на сковородке, до золотистого цвета.

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_3.jpg

 

Переложим в кастрюлю.

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_4.jpg

 

Добавим воды, чтоб покрыло крылышки.

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_5.jpg

 

Поставим вариться, примерно 1-1.5 часа ( пока мясо не начнёт отходить от костей ).

Пока мясо варится, нарежем грибы.

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_6.jpg

 

И поджарим , в том же масле, в котором жарились крылышки.

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_7.jpg

 

Нарежем остальные овощи.

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_8.jpg

 

Когда крылышки сварятся, уберём их в сторону.

В бульон добавим грибы, овощи, жгучий перец, и оставим вариться есчё 10 минут.

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_9.jpg

 

Через 10 минут добавим соевый соус, добавляем небольшими порциями, постоянно пробуем на вкус.

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_10.jpg

 

Вот и всё, приятного аппетита!

P.S.

Суп очень хорош при простуде, и после бурно проведённой ночи, ставит на ноги... :)

 

a4a07c2759797f636b4a26fe042685c2_11.jpg
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх