Куриный суп-лапша

1. Курицу помыть и залить холодной водой. Поставить на огонь.
Когда закипит, снять пену, посолить, добавить перец горошком лавровый лист. Можно варить бульон с морковью и головкой лука. У меня не было ни того, ни другого, поэтому рецепт без них.Варить на медленном огне час. (зависит от курицы)

2. Курицу вынуть. Бульон процедить. Курицу разобрать: отделить мясо от кожи и костей. Мясо снова забросить в бульон, довести до кипения.

3. Добавить лапшу, выключить плиту.
Дать супу настояться. Добавить мелко порезанную зелень укропа, петрушки. Суп хорош с пылу-жару!