Французский луковый суп из мультиварки

Французский луковый суп из мультиварки
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Лук репчатый, крупный - 3 шт.
  • Бульон говяжий - 1 л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Французский багет - 4-6 ломтиков
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сыр - 70 г.
  • Сливочное масло - 30 г.
Вер@
4839
Рецепт лукового супа нашла здесь, на нашем сайте. Автор фоторецепта, Алеся. Адаптировала супчик под мультиварку - получилось необычно и вкусно. Алеся, спасибо за рецепт!

Пошаговое описание рецепта

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 1
1

1. Говяжий бульон готовила в мультиварке. Все очень просто: мясо, морковь, лук, соль, лавровый лист заливаются кипятком. Готовится бульон в режиме ТУШЕНИЕ в течении 2 часов.

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 2
2

2. Теперь, готовим непосредственно наш луковый супчик. В чашу мультиварки кладем сливочное масло и лук, порезанный четвертинками. Жарим в режиме ВЫПЕЧКА в течении 10 минут. (режим ЖАРКА слишком агрессивный в моей мульте, поэтому, использовала ВЫПЕЧКУ).

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 3
3

3. Крышку мультиварки не закрываем, следим, чтобы лук не подгорел. Как только он станет золотистого цвета, переключаемся в режим ТУШЕНИЕ, продолжаем готовить лук еще минут 10 при закрытой крышке.

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 4
4

4. Затем, добавим муку, перемешаем и зальем лук бульоном. Вновь перемешаем, установим режим ВАРКА НА ПАРУ на 7-10 минут.

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 5
5

5. В это время, на сливочном масле, на сковороде, поджариваем гренки.

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 6
6

6. Горячие гренки щедро натираем чесноком, посыпаем тертым сыром.

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 7
7

7. Уже готова суповая основа в мультиварке. Отключаем мультю.

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 8
8

8. Разливаем суп по тарелкам.

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 9
9

9. Сверху укладываем гренки. В принципе, суп уже готов.

Французский луковый суп из мультиварки - шаг 10
10

10. Но я посыпала еще сыром и отправила тарелки в микроволновку на несколько секунд. Сыр расплавился. Вот теперь, точно все! Приятного аппетита! Приготовлено в мультиварке Полярис 0508Д Флорис. Мощность 700 Ватт.

Комментарии к записи 2
  • Алеся
    Алеся 18953

    Теперь моя очередь готовить луковый супчик по вашему рецепту! Отправляю в мультю!)

    • Вер@
      Вер@
      Автор
      4839

      Полностью поддерживаю!


Рекомендуем!
Вверх