Борщ по-украински

Борщ по-украински
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 300 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт
  • Картофель - 4-5 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Капуста - 200 г.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томатная паста - 3-4 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Соль по вкусу
  • Черный свежемолотый перец по вкусу
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Зелень укропа
  • Уксус - 1 ст. л.
Фантастический борщ! Что может быть лучше визитной карточки для Украины, а особенно с таким десертом как свежее сало и черный хлеб. Предлагаю вашему внимаю борщ, который научила готовить меня еще моя бабушка.

Пошаговое описание рецепта

Борщ по-украински - шаг 1
1

1. Мясо помойте и порежьте на кусочки. Лук почистите и помойте.
Положите мясо и лук в кастрюлю и поставьте вариться.

Борщ по-украински - шаг 2
2

2. Свеклу почистите, помойте, натрите на терке и отправьте жариться в сковороду. Налейте уксус, немного воды, закройте крышкой и тушите на маленьком огне.

Борщ по-украински - шаг 3
3

3. Картошку почистите, помойте, порежьте кубиками и отправьте вариться к мясу.

Борщ по-украински - шаг 4
4

4. Морковь почистите, помойте, натрите на терке и отправьте вариться в кастрюлю.

Борщ по-украински - шаг 5
5

5. Когда мясо и овощи будут доведены до полуготовности, достаньте шумовкой лук и выкиньте. Положите специи.
Затем выложите в кастрюлю свеклу вместе с подливой, в которой она тушилась.

Борщ по-украински - шаг 6
6

6. Капусту нашинкуйте и отправьте в кастрюлю.

Борщ по-украински - шаг 7
7

7. Добавьте томатной пасты.

Борщ по-украински - шаг 8
8

8. Чеснок почистите, помойте и выдавите в кастрюлю через пресс.

Борщ по-украински - шаг 9
9

9. Добавьте зелень. Доведите блюдо до готовности и подавайте.

Борщ по-украински - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх