Пампушки к борщу

Какой-же борщ без пампушек?!

Продукты:

250 мл. теплой воды

50 мл. теплого молока

5-6 гр. сухих дрожжей( половинка 11 гр. пачки)

щепотка соли

2 ст.ложки( не полные) сахара

мука ( до эластичного теста не прилипающего к рукам)

для соуса:

6-7 крупных зубчиков чеснока

3 ст. ложки растительного масла

0,5 ст. воды.

Приготовление:

1. Смешиваем воду с молоком и растворяем дрожжи. Добавляем соль, сахар и муку. Вымешиваем до тех пор пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.

2. Формируем из теста 12 булочек и выкладываем на противень застеленный пергаментом. Убираем в теплое место на расстойку минут на 50-60.

3.Поднявшиеся булочки выпекаем при 200 градусах 20 минут.

4. Пока пампушки выпекаются- делаем соус: 6-7 крупных зубчиков чеснока выдавливаем через чеснокодавилку, добавляем 3 ст. ложки растительного масла и 0,5 стакана воды.

5. Испекшиеся булочки поливаем этой смесью и убираем обратно в духовку минуты на 3. Достаем и подаем к борщу.

Приятного аппетита!