Суп с клецками

Суп с клецками
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 л любого бульона
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • соль, перец
  • Клецки:
  • 50 мл молока
  • 150 г муки
  • 1 яйцо
У многих народностей есть похожие рецепты, только называются по-разному: галушки, галки, кнедли, ньоки, кнедлики. Все это другое название мучных шариков - клецек!
Пошаговое описание рецепта
Суп с клецками - шаг 1
1

1. Лук почистить и мелко нарезать.

Суп с клецками - шаг 2
2

2. Лук и морковь обжарить на растительном (можно на сливочном) масле

Суп с клецками - шаг 3
3

3. Картофель почистить и нарезать кубиками или брусочками.

Суп с клецками - шаг 4
4

4. В готовый кипящий бульон добавить картофель и варить 10 -15 минут. Потом добавить зажарку и довести до кипения.

Суп с клецками - шаг 5
5

5. Пока варится картофель приготовить клецки. Для этого яйца взбить со щепоткой соли.

Суп с клецками - шаг 6
6

6. Добавить молоко, муку и перемешать.

Суп с клецками - шаг 7
7

7. Смочит чайную ложку в кипящем бульоне и горячей ложкой набирать тесто. Набирать по половине чайной ложки, так как клецки при варке увеличатся в объеме.

Суп с клецками - шаг 8
8

8. Варить еще 5 минут, как только клецки всплыли - суп готов.

Суп с клецками - шаг 9
9

9. В готовый суп по желанию добавить зелень.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 3
  • evharisto
    evharisto 576

    вот я прям уже чувствую, когда открываю рецепт и скорее мотаю страничку ниже, чтобы посмотреть автора:), и конечно же, вновь, Виктория:) спасибо! один из моих любимых супчиков из детства!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43611

      Спасибо! 😊 А автора можно и над рецептом посмотреть😏

  • evharisto
    evharisto 576

    ой, точно) ну и там без фото) а внизу наверняка))))))))


Рекомендуем!
Вверх