Рыбный пудинг из трески

1. Отварить рыбу на пару 5 минут, хлеб замочить в молоке.

2. Пропустить рыбу в мясорубке 2 раза, добавить хлеб.

3. Добавить желтки и растопленное сливочное масло, добавить соль, приправу.

4. Взбить белки в густую пену (я ещё сметану ложку добавляю).

5. Вылить пену в рыбу, перемешать. Запекать 170 градусов 20-30 минут (я использую формы для запекания) это на скорую руку, а можно сделать форму из теста, но это уже другая история и называется тарталетка.... Всем приятного. Фото не очень,торопилась снять иначе бы это все было б уничтожено за секунды. А! еще момент! Люблю все это с гранатовым соусом! Вот теперь все. Приятного аппетита!