Рыбный пудинг из трески

30 минут
4 порции
Рыбный пудинг из трески
  • Нам понадобится:
  • 500 г трески (пикши)
  • 2 кусочка белого хлеба
  • 2 яйца
  • Молоко 1/3 ст
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • Соль, приправа по вкусу
Шелест
Шелест 3801

Как приготовить рыбный пудинг из трески

Шаг 1

1. Отварить рыбу на пару 5 минут, хлеб замочить в молоке.

Шаг 2

2. Пропустить рыбу в мясорубке 2 раза, добавить хлеб.

Шаг 3

3. Добавить желтки и растопленное сливочное масло, добавить соль, приправу.

Шаг 4

4. Взбить белки в густую пену (я ещё сметану ложку добавляю).

Шаг 5

5. Вылить пену в рыбу, перемешать. Запекать 170 градусов 20-30 минут (я использую формы для запекания) это на скорую руку, а можно сделать форму из теста, но это уже другая история и называется тарталетка.... Всем приятного. Фото не очень,торопилась снять иначе бы это все было б уничтожено за секунды. А! еще момент! Люблю все это с гранатовым соусом! Вот теперь все. Приятного аппетита!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх