Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой
1 час
  • Ингредиенты:
  • Любая красная рыба - 200г
  • Семга малосольная - 200г
  • Сыр сливочный - 150г
  • Сок лимона - 1шт.
  • Сливки 33% - 100мл
  • Креветки - 350г
  • Укроп (мелко нарезанный) - 1ст.л.
  • Икра красная - 150г
  • Листья салата
Графиня
10593

Тимбалы - это блюдо французской кухни. Нежнейшая, вкуснейшая и очень эффектная закуска. Очень рекомендую к новогоднему столу!

Пошаговое описание рецепта

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 1
1

1. Любую свежую красную рыбку освобождаем от костей, режем кубиками и жарим без масла в сковороде. После охлаждаем.
Размораживаем и чистим готовые креветки.
Семгу нарезаем кубиками, перемешиваем с поджаренной рыбой, креветками (берем 200 граммов, а 150 откладываем для украшения).

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 2
2

2. Все мельчим в блендере

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 3
3

3. Добавляем к смеси рубленый укроп, сливки, лимонный сок, сыр сливочный. Взбиваем до пышности (чем лучше взобьте, тем нежнее будет тимбаль)

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 4
4

4. Выстилаем формочки пищевой пленкой, выкладываем смесь,

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 5
5

5. красную икру

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 6
6

6. снова смесь.
Оставляем в холодильнике на несколько часов, пока не застынут (маленький совет - минут на 20 поставьте тимбаль в морозилку, а затем переместите в холодильник на полку, ближайшую к морозилк)

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 7
7

7. Как только тимбаль застынет, снимаем пленку, перекладываем его на салатный лист, украшаем креветками и красной икрой.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Комментарии к записи 2
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Очень вкусно, доступно и красиво! :an_nyam_nyam:

  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    :an_ribka: просто :an_angel:


Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • Любая красная рыба - 200г
  • Семга малосольная - 200г
  • Сыр сливочный - 150г
  • Сок лимона - 1шт.
  • Сливки 33% - 100мл
  • Креветки - 350г
  • Укроп (мелко нарезанный) - 1ст.л.
  • Икра красная - 150г
  • Листья салата
Рекомендуем!
Вверх