![Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3554/image_large_531459b3ac0940c12_04948186.jpg)
![Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3554/image_middle_531459b3ac0940c12_04948186.jpg)
- Нам понадобится:
- Любая красная рыба - 200г
- Семга малосольная - 200г
- Сыр сливочный - 150г
- Сок лимона - 1шт.
- Сливки 33% - 100мл
- Креветки - 350г
- Укроп (мелко нарезанный) - 1ст.л.
- Икра красная - 150г
- Листья салата
Тимбалы - это блюдо французской кухни. Нежнейшая, вкуснейшая и очень эффектная закуска. Очень рекомендую к новогоднему столу!
Пошаговое описание рецепта
![Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 1 Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3554/1354313059_large.jpg)
1. Любую свежую красную рыбку освобождаем от костей, режем кубиками и жарим без масла в сковороде. После охлаждаем.
Размораживаем и чистим готовые креветки.
Семгу нарезаем кубиками, перемешиваем с поджаренной рыбой, креветками (берем 200 граммов, а 150 откладываем для украшения).
![Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 3 Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3554/1354313125_large.jpg)
3. Добавляем к смеси рубленый укроп, сливки, лимонный сок, сыр сливочный. Взбиваем до пышности (чем лучше взобьте, тем нежнее будет тимбаль)
![Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 6 Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3554/1354313247_large.jpg)
6. снова смесь.
Оставляем в холодильнике на несколько часов, пока не застынут (маленький совет - минут на 20 поставьте тимбаль в морозилку, а затем переместите в холодильник на полку, ближайшую к морозилк)
Очень вкусно, доступно и красиво!![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)