Croque-Monsieur et Croque-Madame

Croque-Monsieur et Croque-Madame
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 ломтика хлеба для тостов
  • 4 тонких ломтика сыра
  • 2 тонких ломтика ветчины
  • немного тертого сыра
  • немного мягкого козьего сыра (можно заменить маслом)
  • 2 яйца (для крок-мадам)
Автор рецепта: ,

Я к вам с простеньким французским обедом, вернее даже с двумя: крок-месьё и крок-мадам. 

 

Для двух порций нам понадобится всего-ничего.

 

60cf2e3e3097518fc7335a8c144c2a1e_2.jpg

 

4 ломтика хлеба для тостов

4 тонких ломтика сыра

2 тонких ломтика ведчины

Немного тертого сыра

Немного мягкого козьего сыра (можно заменить маслом)

2 яйца (для крок-мадам)

 

60cf2e3e3097518fc7335a8c144c2a1e_3.jpg

 

Собираем бутерброды: хлеб, сыр, ведчина, сыр, хлеб, смазываем козьим сыром или маслом, посыпаем сыром.

 

60cf2e3e3097518fc7335a8c144c2a1e_4.jpg

 

Стоит отметить, что кроков существует великое множество и отличаются они типами сыра, которые внутри. Можно козий, комптэ, рокфор, эдам, олтермани — выбирайте ваш любимый =)

 

60cf2e3e3097518fc7335a8c144c2a1e_5.jpg

 

Отправляем в духовку минут на 10 при 200 градусах. Надо чтобы хлеб подсушился, а сыр расплавился. Все должно хрустеть.

Можно остановиться и подавать с салатом, а можно пойти чуть дальше.

 

60cf2e3e3097518fc7335a8c144c2a1e_6.jpg

 

Крок-мадам отличается от месьё наличием жареного яйца. Отправляем два яйца на сковородку (у меня одно разболтано, ибо мой месьё не любит глазунью). Эстеты используют формочки для яишницы, чтобы она идеально сочеталась с готовым кроком, у меня форм нет.

 

60cf2e3e3097518fc7335a8c144c2a1e_7.jpg

 

Французы едят кроки в полдень с салатом заправленным оливковым маслом, маслом виногдадных косточек (мы предпочитаем второе) или венигретом (потом выложу, что это такое).

 

60cf2e3e3097518fc7335a8c144c2a1e_8.jpg

 

Прошу к столу. Крок-месьё для месьё.

 

60cf2e3e3097518fc7335a8c144c2a1e_9.jpg

 

Крок-мадам для мадам. Хотя в кафе обычно заказывают наоборот =)

Приятного аппетита.

KarinaS

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх