![Мясо по-французски (sorta) Мясо по-французски (sorta)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/498/image_large_531459b3ac0940c12_04947446.jpg)
![Мясо по-французски (sorta)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/498/image_middle_531459b3ac0940c12_04947446.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 кг свинины
- сыр твёрдых сортов
- 1 крупная луковица.
- соль
- перец
Без больших претензий на оригинальность рецепта. 10 минут на подготовку. ещё минут 50 непосредственно на приготовление. Итого через час у нас ужин :)
Ингридиенты:
1. Свинина. Здесь это называют "Loin". ИМХО это вырезка. Не специалист не скажу точно. Приблизительно 1 кг.
2. Сыр. Любой твёрдый сорт. Мы использовали голландский Gouda. По вкусу.
3. Лук. Одна крупная луковица.
4. Соль, перец.
Процесс:
1. Мясо порезать поперёк волокон. Шириной на 2-3 сантиметра.
2. Слегка отбить, посолить, поперчить.
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_2.jpg](/upload/images/recipe/item/498/ace17ef6b7_91984944.jpg)
3. Фольгу на противень. Пшикнуть каким нибудь српеем, чтобы не пригорало. Не критично. Можно использовать масло.
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_3.jpg](/upload/images/recipe/item/498/db9a5a8f18_91984945.jpg)
4. Выкладываем мясо на противень.
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_4.jpg](/upload/images/recipe/item/498/a47c07e9d6_91984945.jpg)
5. Сверху лук, порезаный кольцами. Не особо тонко. Где-то по 5 мм.
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_5.jpg](/upload/images/recipe/item/498/bc8e2e7896_91984945.jpg)
6. На лук кладём тёртый сыр.
(как получается тёртый сыр)
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_6.jpg](/upload/images/recipe/item/498/7e6b4bdf1c_91984945.jpg)
...и вот так мы его кладём сверху
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_7.jpg](/upload/images/recipe/item/498/3f52533cfc_91984945.jpg)
7. На сыр несколько ложек майонеза
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_8.jpg](/upload/images/recipe/item/498/6600461ec7_91984945.jpg)
8. Майонез размазываем более-менее ровным слоем по сыру.
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_9.jpg](/upload/images/recipe/item/498/67a247a971_91984945.jpg)
9. Закрываем противень фольгой.
![7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_10.jpg](/upload/images/recipe/item/498/4cb6e2a972_91984945.jpg)
10. И всю конструкцию помещаем в духовку. 375F = 190C. На 40 минут. Потом затычку из верхнего слоя фольги снимаем, и ставим в духовку ещё на минут 10-15.
Всё.