- Нам понадобится:
- 1.5 кг рыбного филе
- соль, перец
- орегано
- 1/2 стакана оливкового масла
- 4-5 картофелин
- 3 помидора
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- петрушка
- 1 лимон
- 3 ст.л. томатной пасты
Плаки - традиционное греческое блюдо, рыба, запеченая в духовке с помидорами. Для него берется белая морская рыба (у меня нототения).
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Нарезать рыбу порционными кусками. В большой миске смешать оливковое мало, соль, перец, орегано. Выложить куски рыбы и хорошо обвалять их в полученной смеси.
Шаг 2
2
2. Нарезать помидоры крупными кубиками, нарезать крупно лук и кубиками картофель. Добавить к овощам мелко нарезанную петрушку и выдавленный чеснок. Посолить, приправить перцем. Перемешать овощи. Томатную пасту развести 1 стаканом воды, добавить выдавленный сок лимона. Залить овощи полученным соусом.
Супер!