Сконы с сыром и колбасой

5 и более порций
Сконы с сыром и колбасой
  • Нам понадобится:
  • 350 гр муки
  • 250 гр сыра (у меня Сулугуни)
  • 100 гр колбасы или ветчины
  • 240 гр кефира
  • 60 гр сливочного масла
  • 10 гр разрыхлителя
  • 1\4 ч.л. соли

Как приготовить сконы с сыром и колбасой

Сконы с сыром и колбасой - шаг 1
1

1. В муку добавьте разрыхлитель и просейте в глубокую миску. Добавьте соль и перемешайте.

Сконы с сыром и колбасой - шаг 2
2

2. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешивайте руками до образования крошки.

Сконы с сыром и колбасой - шаг 3
3

3. Сыр натрите на крупной терке (я использую сыр Сулугуни) и мелко нарежьте колбасу или ветчину.

Сконы с сыром и колбасой - шаг 4
4

4. Сыр с колбасой отправляем к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем.

Сконы с сыром и колбасой - шаг 5
5

5. Добавьте кефир, перемешайте ложкой, а затем руками. Стол присыпьте мукой и немного вымесите тесто, оно получится немного липковатое.

Сконы с сыром и колбасой - шаг 6
6

6. Тесто разделите на две части. Из каждой сформируйте шар и раскатайте лепешку толщиной 1,5-2 см.

Сконы с сыром и колбасой - шаг 7
7

7. Выложите две лепешки на противень смазанный растительным маслом и каждую лепешку разделите на 8 частей с помощью кондитерского ножа или обычного кухонного.

Сконы с сыром и колбасой - шаг 8
8

8. Смажьте каждый скон кефиром с помощью силиконовой кисточки и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200-210 градусов.

Сконы с сыром и колбасой - шаг 9
9

9. Готовые горячие сконы разрежьте еще раз по старым разрезам. Сконы с колбасой и сыром готовы.
Всем приятного аппетита!

Видеорецепт «Сконы с сыром и колбасой»

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх