Пирог закусочный "Сырки"

Пирог закусочный "Сырки"
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. муки
  • 0,5 ч.ложки соды
  • 1 ч.ложка уксуса
  • Начинка:
  • 2-3 луковицы
  • 2-3 яйца (сырых!!!)
  • 2-3 плавленных сырка
  • Продукты для начинки лучше все брать в количестве 3 - так получается очень много вкусной и нежной начинки!
Графиня
10593

Пирог из категории "на скорую руку" - быстро, несложно и вкусно!
Пирог закусочный "Сырки" - шаг 1

1. Сливочное масло натереть на терке, добавить сметану, муку и соду, погашенную уксусом. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и на 30 минут убрать в холодильник.

2. Готовим начинку: Мелко порезанный лук тушим на сливочном масле до прозрачности. Остужаем. Плавленные сырки натираем на терке (чтобы облегчить процесс, сырки предварительно лучше подморозить в морозилке), добавляем яйца (1 желток оставляем для обмазывания пирога). Смешиваем обжаренный лук, натертые сырки и яйца, тщательно перемешиваем, по желанию и вкусу подсаливаем и перчим.
Достаем тесто, делим его на 2 неравные части,бОльшую часть раскатываем и укладываем в смазанную форму, оставляя бортики. Выкладываем начинку и закрываем раскатанной меньшей частью теста. Края тщательно защипываем.

3. Смазываем верх пирога смесью из взбитого желтка с водой.
Выпекаем при 180 С 20-25 минут (но ориентируйтесь на свою духовку).
Вынимаем, остужаем, нарезаем. Приятного аппетита!

Комментарии к записи 1
  • теролька
    теролька 71

    Обязательно остудим, нарежем и съедим! И сделаем! Это мое. Быстро и вкусно. Спасибо большое, Графинюшка!


  • Тесто:
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. муки
  • 0,5 ч.ложки соды
  • 1 ч.ложка уксуса
  • Начинка:
  • 2-3 луковицы
  • 2-3 яйца (сырых!!!)
  • 2-3 плавленных сырка
  • Продукты для начинки лучше все брать в количестве 3 - так получается очень много вкусной и нежной начинки!
Рекомендуем!
Вверх